Chianti Colli Fiorentini DOCG ist das Symbol des Unternehmens. Er wird aus Sangiovese-, Canaiolo-, Colorino- und Merlot-Trauben hergestellt. Die erste Weinlese geht auf das Jahr 1987 zurück und wird heute in den Weinbergen auf etwa 155 m über dem Meeresspiegel in den Hügeln von Scandicci fortgesetzt. Die Süd-/Südostausrichtung ist perfekt für die Reifung der Trauben und verleiht ihnen einen frisch-fruchtigen Geschmack mit mittlerer Intensität, der wunderbar zu allen Gerichten passt.
So macht Chianti Spaß: duftig, fruchtig, der Mund voll Wein mit guter Sangiovese-Struktur im Rücken. 80 % Sangiovese, 20 % Canaiolo, Colorino und Merlot. Ausbau im klassischen Zementtank und im großen Holzfass.