Als Stefan Rumpf ende der 1980er Jahren das erste Mal einen “weiß“ gekelterten Spätburgunder in die Flasche füllte, verweigerte man ihm die amtliche Prüfungsnummer – Spätburgunder muss rot sein, war die Antwort der Prüfer. 30 Jahre später ist “Blanc de Noir“ eine eigene Weinkategorie und Kruger-Rumpf einer der Pioniere dieses Weinstils.
Ein frischer und eleganter Wein mit animierender Säure und Aroma von Wildbeeren und Vanilleschoten machen diesen Wein nicht nur zu einem tollen Sommerwein sondern auch zu einem ausgesprochen guten Speisenbegleiter.
ALKOHOL 12.5 % vol
AUSBAU 25% grosses Holzfass, 75% Edelstahl
TRINKTEMPERATUR 12° Grad
PASST ZU Spargel, leichte mediterrane Vorspeisen
